Tout à fait ! Pas l’ombre d’une lueur, pas de bougie ! Pour garder la pièce totalement obscure, il vous sera demandé de placer toutes les sources potentielles de lumière telles que les briquets, les téléphones mobiles ou les appareils photos au vestiaire mis à votre disposition gratuitement. Nous vous demanderons également d’y déposer votre manteau et / ou sac à main et sacs ou objets, afin de vous décharger de tout encombrement, éviter de perdre quelque chose ou de créer un obstacle dangereux dans l’obscurité, etc … Pensez à mettre votre montre dans votre poche ou dans votre casier, elles sont presque toutes fluorescentes.

Simplement en l’appelant par son prénom. Le guide vous sera présenté avant d’entrer dans la salle noire. Ne levez pas la main, vous risquez d’attendre… très longtemps !

Lorsque nous sommes privés de notre principal sens, la vue, nous avons tendance à solliciter davantage nos autres sens : l’ouïe, le toucher et l’odorat. Ils nous permettent de nous débrouiller dans l’obscurité pour manger, trouver nos couverts… Même si au début l’expérience est intimidante, elle devient de plus en plus agréable lorsque vous commencez à vous détendre. Nos guides non-voyants sont formés pour assurer le bien-être des visiteurs, ils vous donneront tous les conseils nécessaires.
Nous vous recommandons de venir sans vêtement précieux pour éviter tout stress ou accident. Le restaurant n’est pas responsable des taches ni des accidents survenus à vos vêtements. Cependant, soyez rassurés, nous sommes beaucoup plus précautionneux dans le noir et faisons instinctivement chaque geste plus lentement. De ce fait, les incidents ou taches sont finalement peu fréquents.

Nous considérons Dans le Noir? non seulement comme une expérience sensorielle mais aussi comme une expérience conviviale et humaine. Nous avons fait le choix depuis plus de 15 ans d’accueillir nos invités sur de grandes tables d’hôtes. La rencontre de personnes dans le noir absolu est un aspect intéressant de l’expérience. Le contexte amène les convives à échanger sans préjugé et la communication devient plus fluide, facile et authentique.

Si vous venez en groupe, avec votre compagnon ou avec un(e) ami(e), vous serez assis(e) avec les personnes qui vous accompagnent. A côté de vous seront installées d’autres personnes que vous ne connaissez pas. L’obscurité vous aidera si vous le souhaitez à vaincre votre timidité et à profiter de cette expérience unique en toute convivialité.

Il arrive souvent que les groupes qui se découvrent dans le noir restent discuter autour d’un cocktail ou d’un café après l’expérience. Et qui sait … vous aurez peut-être la chance d’être assis à côté d’une célébrité !

Même si nous ne faisons aucune discrimination, les personnes non-voyantes ou malvoyantes sont naturellement plus efficaces dans l’obscurité. Lorsque le non-voyant guide le voyant, cette inversion se révèle un exercice d’empathie étonnant qui nous oblige à un transfert de confiance insolite. C’est une approche étonnante pour sensibiliser de façon positive à la cécité et au handicap en général. Dans le Noir ? a cette capacité étonnante de faire émerger la compétence et la gentillesse au-delà des apparences et des apriori.

Les visiteurs ne sont pas autorisés à se déplacer seuls dans la salle noire, à se rendre aux toilettes ou à sortir par eux-mêmes. Ils pourraient mettre en danger les autres clients et les serveurs. Les guides ont besoin d’espaces non-encombrés pour travailler autour des tables. Si vous souhaitez vous déplacer, assurez-vous que votre guide est informé et qu’il est en mesure de vous conduire et de vous accompagner.

La réception est chargée de prendre les commandes dans la zone d’accueil éclairée. Mais vous pouvez bien sûr commander des boissons ou plats supplémentaires auprès de votre guide serveur, dans la salle noire, quand vous le souhaitez. N’oubliez pas de nous indiquer vos allergies et de les rappeler au guide quand il vous apportera votre plat. Tous nos menus sont « surprise ». Vous ne saurez donc pas ce que contiennent les différents plats. Vous devez mentionner vos allergies et restrictions alimentaires au moment de la prise de commande pour que le menu surprise soit adapté en conséquence et les rappeler quand votre guide serveur vous apporte votre plat.

Pas particulièrement. Cette expérience est pour eux quotidienne et cela concerne des dizaines de milliers de personnes dans le pays. Mais  celles qui sont venues apprécient généralement l’expérience car c’est une façon unique de sensibiliser leurs amis et leur famille à leur vie quotidienne.

Les chefs ne sont pas particulièrement non-voyants, même si nous ne faisons aucune discrimination dans le processus de recrutement. La cuisine est éclairée pour des raisons évidentes de sécurité et afin que notre chef et son équipe puissent y  travailler les saveurs et des plats composés d’ingrédients frais et savoureux. Tout est conçu et organisé pour offrir aux clients une expérience culinaire savoureuse et unique.

Ce serait sans doute amusant, mais non ! Les toilettes sont éclairées !

Nous conseillons fortement à nos convives de s’y rendre avant l’expérience pour ne pas l’interrompre. Mais il est bien sûr possible d’y accéder à tout moment. Il suffit d’appeler son guide par son prénom et de lui demander de vous escorter jusqu’à la zone éclairée. Ensuite vous pourrez vous rendre aux sanitaires puis revenir poursuivre votre expérience en demandant à l’accueil de rappeler votre guide pour vous reconduire à votre place.

Malgré une première impression surprenante, la très grande majorité de nos visiteurs s’adaptent presque instantanément au contexte de la salle à manger plongée dans l’obscurité. Nos guides savent vous mettre à l’aise et vous rassurer. C’est une expérience incroyable, la majorité des gens sont fascinés par ce moment très inhabituel et passionnant qui permet de réévaluer nos sens et notre relation aux autres.

Nous y apportons une attention particulière. Les équipements de sécurité sont adaptés aux locaux. Les lumières s’allument automatiquement ou sur commande d’un membre quelconque du personnel en cas d’incident lié à la sécurité. Les issues de secours et les équipements de sécurité ont été conçus par nos soins en liaison avec les autorités et sont vérifiés très régulièrement pour être toujours opérationnels.

Notre restaurant vous propose une cuisine gastronomique innovante et éclectique. Nos chefs travaillent particulièrement l’intensité des saveurs, des parfums, jouent avec les textures et les températures. Les menus surprise sont conçus spécialement pour ce contexte de dégustation atypiques afin d’offrir un véritable voyage sensoriel à nos convives. Ils sont bien sûr préalablement testés dans l’obscurité absolue par nos chefs et nos experts sensoriels.

Lors de votre commande, notre personnel d’accueil vous demandera si vous avez des contraintes alimentaires particulières ou des allergies. Si tel est le cas, le chef modifiera votre menu en conséquence. Nous vous prions de rappeler ces allergies ou restrictions à votre guide quand il vous apportera votre plat dans la salle noire afin d’éviter tout problème.

Les visiteurs passent environ une heure et demie dans la salle noire. Mais cela peut varier d’un groupe à l’autre ou d’un service à l’autre.

Nous nous sommes efforcés de maintenir nos prix abordables pour rendre cette expérience accessible à tous. Le prix actuel prend en compte les exigences de sécurité, un personnel plus nombreux que dans n’importe quel restaurant et une cuisine à base de produits frais de qualité généralement Bio. Le surplus du coût de l’expérience est estimé à 14€ par personne par rapport à un restaurant traditionnel de même gamme.

Nous employons au restaurant de Paris entre 8 et 9 guides malvoyants ou non-voyants. Plus d’une trentaine de nos employés dans le monde sont non-voyants soit près de la moitié de notre personnel.
D’autres experts non-voyants sont également disponibles pour des événements spéciaux tels que l’organisation de session de recrutement, des événements d’entreprise, des réceptions officielles, des lancements de produits, des événements presse, des ateliers sensoriels, des brainstormings…
Les personnes déficientes visuelles ne sont pas seulement impliquées dans la société en tant que guides-serveurs. Le Directeur général de notre entreprise est par exemple non-voyant. Nous employons aussi souvent ponctuellement des consultants, experts ou formateurs non-voyants en France, en Angleterre et en Europe.

Il y a 58 places maximum dans la salle à manger principale plongée dans l’obscurité. Mais en service décalé, nous pouvons donc recevoir jusqu’à 116 personnes, voir 150 personnes par soirée.

Certains de nos clients avouent avoir léché leur assiette pour ne pas perdre une goutte de chocolat fondu ! Ils ont eu bien raison !
Des personnes qui s’étaient connues via un site de rencontre sur Internet ont décidé d’avoir leur premier « Blind date » dans la salle noire. C’est finalement après le repas et autour d’un verre dans notre bar éclairé qu’ils ont découvert leurs visages respectifs.
Nous organisons également divers événements dans l’obscurité tels que des concerts, des séances de lecture ou des débats. Ces événements sont toujours des moments incroyables, parfois émouvants laissant de très bons souvenirs !
Dans l’obscurité complète, nous sommes tous égaux. Que l’on soit anonyme ou une célébrité (des Prince à Londres, un Premier Ministre en France, des acteurs, musiciens, sportifs, …), on ne sait jamais qui est assis à côté de nous dans la salle noire !

Nous accueillons les enfants à partir de 6 ans (ils sont souvent bien plus enthousiastes que les adultes !) Nous demandons bien sûr à ce qu’ils soient accompagnés et sous la responsabilité d’un adulte.

Pour dîner au restaurant de Madrid, le plus simple est de réserver en ligne afin de voir les disponibilités en temps réel.

Vous pouvez également réserver par téléphone au +34 91 296 27 61.

Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter via le formulaire.

Pour toutes les demandes de groupe d’entreprise, privatisation, événement privé ou corporate, contacter notre équipe au +34 91 296 27 61 ou via le formulaire suivant

Tous les renseignements concernant nos actualités et nos événements spéciaux, corporate ou grand public, sont disponibles sur notre blog ainsi que sur nos réseaux sociaux.

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